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LA NOSTRA RICETTA
IL SEGRETO DELLA SEMPLICITA'
LIEVITO MADRE
Il lievito madre naturale dà alla pizza una fragranza, un profumo ed un gusto senza paragoni.
FORNO A LEGNA
Il forno a legna, perchè è così che dice la tradizione. Profumi, sapori e sensazioni che solo la legna può darci.
LIEVITAZIONE
La lievitazione di 36/48 ore fa in modo che il nostro impasto raggiunga un livello di maturazione tale da avere un sapore favoloso e una digeribilità altissima. Il tempo è un ingrediente fondamentale.
INGREDIENTI
Una parte del nostro lavoro è cercare, cercare e ricercare fino a quando non troviamo l' ingrediente giusto. Una volta trovato, torniamo a cercare ancora.
Un' esperienza
Memorabile
Che sia una pizza con gli amici, un anniversario o qualsiasi altra occasione importante per te, il nostro obiettivo sarà rendere quella serata indimenticabile. Un' esperienza unica che non potrai più dimenticare.
